Canelé | Smjesa za canelése 450g

Smjesa za canelése La Toque Cuivrée 450 g

Smjesa u prahu za pripremu 18 do 20 canelésa veličine LUNCH. Za osnovnu pripremu dodaje se 430 ml vode, a prema želji i aroma vanilije i/ili rum. Proizvod se mora ispeći prije konzumacije.

Neto količina: 450 g.

Sastojci i alergeni

Šećer, PŠENIČNO BRAŠNO, prehrambeni pripravak (sirutka u prahu (MLIJEKO), biljna mast (kokos), MLIJEČNE BJELANČEVINE, OBRANO MLIJEKO U PRAHU), CIJELA JAJA U PRAHU.*

*Iz jaja kokoši iz slobodnog uzgoja. Alergeni: PŠENICA (GLUTEN), MLIJEKO I JAJA.

Priprema

1. Stavite prašak u blender i miksajte 10 sekundi. Zatim ulijte 430 ml kipuće vode i miksajte 15 sekundi. Ostavite tijesto da odstoji 3 sata u hladnjaku.

2. Izvadite tijesto iz hladnjaka 1 sat prije pečenja. Zagrijte pećnicu na 250 °C.

3. Aromatizirajte canelése prema želji. Primjerice, dodajte 1 čajnu žličicu arome vanilije i/ili 5 jušnih žlica jantarnog ruma.

4. Namastite kalupe za canelése sprejem za odvajanje primjerenim slastičarskim proizvodima. Rasporedite tijesto u kalupe, puneći ih do tri četvrtine.

5. Postavite pećnicu na 250 °C, a zatim smanjite temperaturu na 225 °C. Pecite canelése približno 50 minuta, ovisno o željenom stupnju pečenosti. Dobro pečen canelé treba imati karameliziranu i potamnjelu koricu.

6. Canelése brzo izvadite iz kalupa kako u njima ne bi omekšali. Ostavite ih da se ohlade i poslužite. Tako će imati hrskavu teksturu.

Čuvanje

Čuvati na hladnom i suhom mjestu. Nakon pripreme čuvati u hladnjaku i potrošiti u roku od 24 sata. Smjesa se prije konzumacije mora ispeći. Datum minimalne trajnosti naveden je na pakiranju.