Kad u Francuskoj otkrijemo nešto posebno fino, odmah pomislimo: „Ovo moraju probati i naši doma.” Tako je počela naša priča. Korijeni su nam u Hrvatskoj i Poljskoj, a kroz Ticket to Paris želimo s vama podijeliti ono što volimo u francuskoj hrani i kulturi.

Tražimo autentične francuske proizvode i svaki osobno biramo i kušamo. Važno nam je i tko stoji iza njih. Razgovaramo s proizvođačima, slušamo njihove priče i, kad god možemo, posjećujemo njihove radionice. Posebno nas osvoje oni koji svoje znanje i recepture prenose s generacije na generaciju, uz istu pažnju prema onome što rade.

Kvaliteta nam počinje sa sastojcima, a potvrđuje se okusom. Volimo prhke kekse u kojima se osjeti maslac, džemove pune okusa voća i kremu u kojoj kesten ima glavnu riječ. I čips u kojem, uz sve začine, još uvijek prepoznajemo dobar krumpir. Zato pažljivo čitamo sastav i prednost dajemo jednostavnim recepturama, bez nepotrebnih dodataka. Biramo ono u čemu i sami uživamo i što bismo rado stavili na stol pred ljude koje volimo.

Možda će vas neki od tih okusa podsjetiti na putovanje u Francusku. A ako još niste bili, Ticket to Paris naš je poziv da je upoznate kroz okuse. Za početak su dovoljni kava, otvorena kutija keksa i malo vremena za uživanje. Tko zna, možda baš to popodne postane uspomena kojoj ćete se rado vraćati.